猪肉剁成肉末，葱、姜、蒜切成末。胡萝卜洗净，切成胡萝卜碎末。将葱姜蒜末放入猪肉里面，再放入适量调料，打入鸡蛋2个，再加入面粉揉成团。面团揉成肉丸子，等到油锅烧热之后，放进去炸。炸至金黄捞出即可。
肉丸子怎么做
用料：
鸡蛋2个，猪肉600克，面粉300克，胡椒粉适量，姜10片，盐适量，胡萝卜1个，葱1段，蒜8瓣
肉丸子的家常做法：
1、猪肉剁成肉末，葱、姜、蒜切成末；
2、胡萝卜1个洗干净，然后切成胡萝卜碎末；
3、将葱姜蒜末放入猪肉里面，再放入适量调料，打入鸡蛋2个，再加入面粉揉成团；
4、面团揉成肉丸子，等到油锅烧热之后，放进去炸；
5、炸至金黄捞出即可。
小贴士
肉末里面不要加水。
