【制作方法】
1、 准备50g老豆腐切成丝。
2、 里脊肉20g切成肉丝。
3、 姜少许，切成姜丝。
4、 笔管鱼切成段，海鲜不固定，大虾、鱿鱼、海参等等，都可以。
5、 炒锅加少许油烧热，放入姜丝炒香。（在这一步，喜欢吃辣的可以放干辣椒了）
6、 放入一小勺胡椒粉，炒起沫，再放入一勺香醋。
7、 放入适量的水。
8、 放入焯好水的豆腐丝，肉丝和笔管鱼。
9、 放入一小勺盐调味儿。
10、 用水淀粉勾芡，再淋入准备好的鸡蛋液，淋香油出锅就ok了。
