【用料】
牛腩，洋葱，土豆，胡萝卜，咖喱块nbsp;
【做法】
1、牛腩洗净，切块。冷水下锅焯水，撇尽浮末后捞出备用。
2、锅内油烧热，放洋葱煸香，下土豆块、胡萝卜块和牛肉煸炒五分钟。
3、锅中倒水，没过食材，加盖煮至牛肉熟软，放入适量咖喱块拌匀，继续煮至汤汁浓稠。（可以加少量巧克力或咖啡粉，这是让咖喱更好吃的秘诀）
4、在热腾腾的米饭浇两勺咖喱，一顿能吃三碗饭。
