【制作方法】
1、牛肉洗净1块，红小米辣1把，青杭椒1把，小葱2~3根，大蒜适量，鲜姜适量。
2、小米椒切成段，青杭椒切成段，大蒜切成蒜皮，鲜姜切成姜片。
3、把准备好的牛肉，放入汤锅里，加入葱姜、花椒粒煮熟，也可以放点盐，调一下底味儿。
4、牛肉煮熟后，待冷却后，切成牛肉片，切牛肉的时候要顶刀切哦。
5、锅内放油烧热，把牛肉片放入锅里。
6、炸至熟透后捞出备用。
7、炒锅放少许油加热，放入切好的姜片和蒜片炒香。
8、再放入切好的辣椒片小火煸炒。
9、放入孜然粒和白芝麻炒香，再放入盐、胡椒粉进行调味。
10、最后放入小葱段，淋麻油出锅就可以了。
