洋葱切丝，姜切片，蒜切片。热锅冷油，放入姜、蒜片、洋葱丝炒匀;3。加入米酒1勺、白糖半勺、日式酱油1勺、清水1勺炒匀。加入肥牛片，翻炒3分钟，盛在米饭上，淋上汤汁，放上海苔碎;5、鸡蛋打入勺子内，放入水中没过鸡蛋，小火煮6分钟将温泉蛋放在肥牛上即可。
怎么做牛肉盖饭
食材：
米饭1碗、肥牛30克、洋葱1个、海苔适量、姜1块、蒜3瓣、酱油1勺、米酒1勺
牛肉盖饭的家常做法
1、洋葱切丝；
2、姜切片；
3、蒜切片;
4、热锅冷油，放入姜、蒜片、洋葱丝炒匀;
5、加入米酒1勺、白糖半勺、日式酱油1勺、清水1勺炒匀；
6、加入肥牛片，翻炒3分钟，盛在米饭上，淋上汤汁，放上海苔碎；
7、鸡蛋打入勺子内，放入水中没过鸡蛋，小火煮6分钟将温泉蛋放在肥牛上即可。
小贴士：
牛肉盖饭里面可以加入自己喜欢的蔬菜作为配料。
