牛腱子肉洗净，切方块，牛肉焯水2分钟，关火捞出，牛肉洗净备用，洋葱切条，土豆切成块，锅烧热之后，下油，把土豆和洋葱放进去煸炒，倒入牛肉块炒至变色后，加入开水，再把牛肉放进去，加入开水和番茄红烩调料拌匀，煮开后，转中小火慢炖，直到可以用叉子轻松插入牛肉里即可，收汁装盘。
土豆炖牛肉的家常做法
食材：
牛腱子肉1块，土豆2个，洋葱半个，番茄红烩调料，姜片，料酒，
土豆炖牛肉的做法
1.牛腱子肉洗干净，然后切成方块。
2.牛肉冷水下锅，加入料酒和姜片，焯水2分钟，关火捞出。
3.牛肉用热水冲洗干净备用。
4.洋葱切条，土豆切成块。
5.锅烧热之后，下油，把土豆和洋葱放进去煸炒。
6.然后倒入牛肉块，炒至变色后，加入开水。
7.然后再把牛肉放进去，加入没过食材的开水，再加番茄红烩调料搅拌均匀。
8.煮开后，转中小火慢炖，直到可以用叉子轻松插入牛肉里面即可。
9.收汁装盘。
小诀窍：
炖牛肉要切厚片或者是方块，这样炖出来的肉才好吃。
如果没有番茄红烩调料，可以用番茄酱代替。
