牛肉洗净，晾干水分，将牛肉切成牛肉块，西红柿洗净切丁，锅中倒油烧热，放香料和生姜炒香，倒入牛肉块，倒料酒和适量盐，牛肉块炒干，倒电压力锅里，再加水炖半个小时，将西红柿丁倒入锅中，炒成西红柿汁，倒入牛肉块里面，放少许盐，大火收汁即可。
西红柿炖牛肉的家常做法
用料
牛肉500克，西红柿 1个，油少许，料酒少许，香叶
西红柿炖牛肉的做法
1.牛肉1块洗干净，然后晾干水分。
2.将牛肉切成大小均匀的牛肉块。
3.西红柿洗干净，切成丁。
4.锅中倒入适量油，烧热之后，放香料和生姜，炒出香味。
5.倒入切好的牛肉块，倒入少许料酒，再加入适量盐。
6.牛肉块的水分炒干，倒入电压力锅里面，再加一些水，炖半个小时左右。
7.将西红柿丁倒入锅中，炒成西红柿汁，然后倒入压好的牛肉块里面。
8.放少许盐，大火收汁即可。
小贴士
做炖牛肉，一般选择口感更好的牛腩，牛腩吃起来更加的入味。
盐一定要在出锅之前放。
