【所需食材】
鸭肫800克
【辅助食材】
生抽、老抽、葱、生姜、香叶、桂皮、八角、冰糖、料酒
【制作步骤】
1、先把鸭肫洗净后氽水放入电压力锅中。
2、然后加入葱结、生姜、香叶、桂皮、八角、生抽、老抽、盐、冰糖、料酒，启动煮豆程序。
3、煮好的鸭肫倒入炒锅内大火收干汤汁。
4、然后捞出鸭肫放凉后切成薄片即食。
【小贴士】
1、鸭肫一定要先氽水再煮可去除醒味。
2、生抽提鲜，老抽上色，你也可以放一种酱油。
