大雪节的由来和风俗：大雪节可追溯至《月令七十二候集解》，曰：“大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。”经过历代的发展，便将每年公历12月6-8日定为大雪节气。这个时候民间会有喝红薯粥、自制腌肉、观赏封河的习俗。
红薯粥
随着大雪节气的到来，天气变得寒冷了起来，鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，这个时候可以在家里多喝一些红薯粥，御寒保暖。
自制腌肉
腌肉是大雪节气习俗之一，在南京有句话是“小雪腌菜，大雪腌肉”。所以当大雪节气到来的时候，每家都开始忙着腌肉。窗台上都会挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌制品，形成一道亮丽的风景。
观赏封河
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。
