厨余垃圾可以进行降解堆肥处理。厨余垃圾包括丢弃不用的菜叶、剩饭、剩菜、蛋壳、果皮、骨头、茶渣等，主要来源于家庭厨房、饭店、餐厅、市场、食堂及其他与食品加工有关的行业。
堆肥处理是指凭借微生物的生化作用，在人工控制条件下，将生活垃圾中有机质腐熟、分解、转换成稳定的类似腐殖质土的方法。
