如果是未开封的桶装水，保质期在三个月左右，也有少数桶装水的保质期只有一个月，一般开封后的桶装水保质期只有15天。已经开封的桶装水如果放置超过半个月，虽然口感没有什么变化，但是细菌已经超标，因为桶装水内的杂质、矿物质都会沉淀在饮水机的内胆里，时间久了，会影响到饮用水的质量。所以若超过了15天还没有喝完，剩下的水就不要再喝了。
桶装水多少升
桶装水一桶一般是18.9升装。目前国内市场桶装水几乎都是5加仑装，也就是常见的18.9升桶装水。3加仑的水很难见到。究其原因，因为5加仑的水相对于3加仑的水来讲，水的单价更便宜，消费者自然倾向于选择前者。
桶装水的主要品种
市场上出售的桶装水品种很多，有纯净水、山泉水、矿泉水、矿化水、活化水、离子水等。由于水源不同，制作工艺不同，不同种类桶装水中所含微量元素种类和含量也有很大差别。有的桶装水水源是天然的地下水，例如：矿泉水和山泉水；有的则是城市自来水，将自来水加工制成桶装水，例如纯净水、蒸馏水和离子水。
