水最好不要反复烧开。反复烧开的开水，水中钙离子易析出，形成碳酸钙。另外水中还含有少量铜、镁、铅等重金属离子，反复烧开水中，这些重金属离子析出沉积，在日常生活中尽量不要喝反复煮沸的水，因为反复煮沸的水不利于身体健康，而适当的喝水可以促进新陈代谢，有利于毒素排出体外。
相关信息
水要烧沸3分钟才能饮用，因为常喝没有彻底烧开的水容易得癌症。煮开沸腾3分钟的新鲜开水不但无菌，水中的一些有害物质也蒸发掉了，同时又能保持水中人体必需的营养物质。
夏季很多人喜欢喝凉开水，但最好不要喝放置时间超过24小时的水，因为如果放置时间过长，水就会产生大量的细菌等物质。
注意事项
不要喝生水，喝生水的害处很多，因为自来水中可以和没烧开的水中的残留有机物质相互作用，导致膀胱癌、直肠癌的机会增加。不要喝放置时间过长的水，这样的水不仅没有了各种矿物质而且还可能含有某些有害物质而引发中毒。
