桑葚干其实就是晒干的桑葚，桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚是人们常食的水果之一。桑葚好吃，桑葚干的营养价值也是非常丰富的，喜欢吃的人可以试试。
桑葚干的功效与作用
桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素、苹果酸、琥珀酸等，有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，还能促进小孩智力发育，成人用脑过度也可以用桑葚调理。
桑葚干的正确吃法
桑葚干可以泡水喝。桑葚干适量，沸水适量。取适量的可即食桑葚干放入杯中，加入适量的沸水泡制，待桑葚的味道和颜色慢慢泡出时即可饮用。这种食用方法能让人体吸收多种营养成分，口感酸甜，非常爽口。
桑葚干泡酒喝。将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的作用。将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚。如果用黄酒，一斤黄酒用半斤桑葚。将桑葚干放入酒中浸泡，将酒罐子放到阴凉处密封保存。泡上一个月，就可以饮用了。
