咸鸭蛋是中国的特色菜肴之一，有着悠久的历史，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。那么，咸鸭蛋要怎么吃呢？
咸鸭蛋最简单的吃法，就是煮熟或蒸熟后，直接食用。另外，用咸鸭蛋煲粥也是一道美食，荠菜咸蛋粥既简单又美味。如果想吃蒸菜，还可以将它与其他食材一起蒸，比如咸蛋蒸猪肉、咸蛋蒸豆腐等。除此之外，咸鸭蛋还能与其他食材一起炒，比如蛋黄南瓜、咸蛋炒苦瓜、咸鸭蛋炒辣椒等。
咸鸭蛋不仅好吃，而且很有营养。它含有丰富的蛋白质、维生素、磷脂等营养物质，有利于人体健康。但孕妇、高血压、糖尿病患者等人群不宜多食。
