导语：我们通常认为淮山就是山药，但其实它们有一定的却别，不仅体型口感上不同，营养方面也有一些差异，不过整体没有相差太多。相对某些功效来说，淮山的营养价值及功效会更好一些，但都挺滋补。我们吃淮山的时候，一定要注意它的忌宜。下面为您介绍食用淮山禁忌须知。
淮山的营养价值及功效 食用淮山禁忌须知
淮山的营养价值及功效
食物功效
淮山有补脾;养肺;固肾;益精的功效，主治脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬。
淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
薯蓣最大的特点是含大量的粘蛋白，这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管的弹性，阻止动脉粥样硬化的过早发生。薯蓣中的皂甙可以调节血压、降血糖、降血脂、抑制肿瘤。同时也有利于胃部的保护，粘液所特有的粘稠质地可以对胃壁形成一层保护，减轻胃黏膜的压力。
食用淮山禁忌须知
淮山+荞麦米：身体不适
淮山+鹿肉：生涩易便秘
淮山+黄瓜：黄瓜中含维生素c分解酶，若淮山同食，维生素c则被分解破坏。
淮山+笋瓜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若淮山同食，维生素c则被分解破坏。
淮山+香蕉：会导致腹痛
淮山+虾：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
淮山+黄瓜：会降低营养价值
淮山+南瓜：南瓜中皆含维生素c分解酶，若淮山同食，维生素c则被分解破坏。
淮山+胡萝卜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若淮山同食，维生素c则被分解破坏。
淮山+猪肝：淮山富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值
淮山+鲫鱼：会不利于营养物质吸收
淮山+油菜：会影响营养素的吸收
食物功效
淮山+鲫鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
淮山+鲤鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
淮山+甘遂：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
淮山+碱性食物：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
淮山+鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
淮山+藻类：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
刮淮山过敏手痒怎么办
食物功效
1、 在热水(自己能承受的温度，最好不要温水，没什么效果)里泡几分钟，能有效的止痒。
2、 用食用盐搓一搓再泡热水里效果会更佳，一定要泡不是洗，洗的没效果。
3、 在米水里搓洗下效果很好。
4、 把醋沾上手上，记得不要马上去洗，如果不喜欢醋味的亲们最好忍一忍，马上洗掉没有效果还会继续痒，小编真是试过了，如果时间允许的话，小编是非常建议越晚洗越好，能完全止痒哦。这个原理应该是酸碱中和反应的效果。
5、 小时候芋头削皮的时候也遇到过这样的，妈妈说在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，分解渗入手部的植物碱，确实这个效果很好，但是一定要小心点哦，不要被烫伤。
6、 如果以上方法条件不允许的话，也可以试试用肥皂清洗。
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