导语：桔子是秋冬季常见的美味佳果之一，其果实由外皮包裹着，内藏瓤瓣，由汁泡和种子构成。桔子的色彩鲜艳、酸甜可口，其吃法也多种多样，可榨汁喝，可烤着吃，也可做成水果罐头食用。但很多朋友并不知道桔子罐头怎么做。今天，本站小编就为大家介绍桔子罐头的自制方法，及桔子罐头的营养价值。
桔子罐头
桔子罐头的营养价值
吃桔子罐头可以为我们提供人体所需的维生素A、维生素C外，桔子罐头中的果肉还含有一种名为柠檬酸的酸性物质，它可以有效的预防动脉硬化、消除疲劳。根据美国佛罗里达大学研究人员证明，食用桔子罐头果肉可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。
桔子罐头的自制方法
主料:桔子10个
辅料:木糖醇1袋
调料:水适量
具体做法：
1.准备好桔子与木糖醇，蒸锅(不要用铁锅，用搪瓷锅或不锈钢锅)，木筷子或木锅铲。
2.桔子剥皮，去掉经络，只留下果肉。
3.在桔子腰间用牙签划开，露出一隙果肉(这步很重要，有助桔子入味)。
4.蒸锅加水蒸煮开(水不要多，刚没过桔子即可)，加入木糖醇溶化。
5.倒入桔子小火煮至桔子吸味变软，用木筷子不停搅动，直至糖汁渐少收干时，关火，待冷却(一定要冷却)，糖水桔子放进瓶子里，尽量装满，加盖密藏，冷却以后就可以吃了。
吃桔子的注意事项
1、桔子不宜多吃，吃完应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。
2、肠胃功能欠佳者，吃太多桔子，容易发生胃粪石的困扰。桔子含热量较多，如果我们一次食用过多，就会“上火”，从而促发口腔炎，牙周炎等症。
3、过多食用柑橘类水果会引起“桔子病”，出现、皮肤变黄的等症状。
