鸡蛋打入碗中，拌匀，在锅里倒清水烧开，将紫菜放进去，再加香油，接着淋入水淀粉勾芡，再倒入鸡蛋液，搅拌均匀，转小火，放入少许盐，放入葱花和鸡精搅拌均匀，盛出即可。
怎么做蛋花汤好吃
材料：
鸡蛋1个，紫菜适量，葱花，水淀粉2大勺，香油1大勺，精盐少许，鸡精1小勺
蛋花汤做法：
1.鸡蛋1个打入碗中，搅拌均匀。
2.在锅里倒入清水，大火烧开，将紫菜放进去，再加香油1大勺。
3.接着淋入水淀粉勾芡，再倒入鸡蛋液，搅拌均匀。
4.转小火，放入少许盐，放入葱花和鸡精搅拌均匀，盛出即可。
小贴士
在鸡蛋液里面加一些水淀粉，这样蛋花就不会凝固成片状。
紫菜和鸡蛋都是营养很丰富的食物，做成的紫菜蛋花汤带着浓浓的鲜味。
