土豆洗净对半切开，煮至8成熟捞出去皮切块，油温烧至6成热，放土豆小火慢煎，煎到外皮焦黄香脆，加盐、鸡精、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、小米椒拌匀，撒上葱花即可。
怎么脆皮锅巴土豆好吃
主料：
土豆400克，小米椒2个;
辅料：
小葱2根，孜然粉3克，辣椒粉3粉，花椒粉2；
脆皮锅巴土豆的做法：
1.将土豆洗净，对半切开，放锅中煮至8成熟，捞出去皮，切小块。小米椒切圈，小葱切葱花；
2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入土豆小火慢煎，一直煎到外皮焦黄香脆。加入盐1勺、鸡精半勺、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、小米椒拌匀，盛出后撒上葱花即可。
小贴士：
马铃薯不但营养价值高，而且还有较广泛的药用价值。我国中医学认为，马铃薯有和胃、健脾、益气的功效，可以预防和治疗多种疾病，还有解毒、消炎之功效。
脆皮锅巴土豆是一道色香味俱全的菜肴，口感香酥，今天介绍的脆皮锅巴土豆的做法你们都学会了吗?土豆是营养健康的美食，喜欢吃的小伙伴可以在家里试试。
