生菜可不是只让你生着吃！这样的生菜你万万想不到！接下来跟着小编一起学习生菜的新吃法吧！
炝生菜
食材：生菜适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精2克、蒜5克、干辣椒适量、生抽适量、白糖2克、白醋适量、蒸鱼豉油适量、芝麻油少许。
做法：
1. 生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。
2. 热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁。
3. 倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可。
蚝油生菜
食材：生菜1个、食用油1小勺、蚝油1汤匙、蒜1瓣、干辣椒1个、白细糖1茶匙、鸡精1/4茶匙。
做法：
1. 准备所需材料。
2. 把生菜掰开，然后洗净。
3. 蒜和干辣椒洗净剁碎。
4. 蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。
5. 锅内加入清水烧开。
6. 把生菜放入锅内焯烫。
7. 焯烫至熟后，捞起装盘。
8. 重新起油锅，把油烧热。
9. 放入蒜和辣椒碎炒出香味。
10. 再倒入调好蚝油。
11. 把它煮沸。
12. 最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。
豆豉鲮鱼生菜
食材：生菜2大颗、豆豉鲮鱼2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精适量、盐适量。
做法：
1. 准备好材料，洗净生菜切段。
2. 锅里加适量的油烧热。
3. 然后加入蒜瓣爆香。
4. 再加入适量的豆豉鲮鱼里面去炒一下。
5. 接着倒入备好的生菜段。
6. 一起翻炒后，加入适量的盐和味精调味。
7. 最后翻炒均匀了就可以出锅了。
