油柑是植物余柑子的果实，又叫望果、山油甘。果实为球形，成熟时成赤黄色或淡黄色，可以生吃，也可用糖或者盐腌制后食用，油柑叶常用来填充枕头，多生长于两广或热带亚洲地区。
油柑子耐旱耐瘠，适应性强，在沙质壤土、土层浅薄瘦瘠的山顶或山腰均能正常生长，但以土层深厚的酸性赤红壤生长较好。油柑子喜光喜温，在幼龄期较耐荫，所以在疏林中生长良好。对低温很敏感，遇霜时容易落花落叶，甚至冻坏嫩枝芽，要求年均温18～20℃才能正常生长发育，5℃以下常受冻害，年降水量要求1000毫米左右，海拔要求1700米以下。
