切好的芒果用保鲜膜或者保鲜盒封好后，置于冰箱中冷藏或冷冻，没有发生变质的话可以继续食用；当芒果产生异味，并且质感十分柔腻时，就不宜继续食用了。
芒果隔夜还能吃吗？
芒果隔夜还能不能吃要分情况而定，如果是完整的芒果，没有剥掉皮，隔夜是可以吃的。如果是剥掉皮，切好的芒果，若放在了冰箱冷藏，一般隔夜也是可以吃的；但是如果并没有放在冰箱冷藏，就是不能吃的。
芒果切开后怎么保存？
芒果切开后，果肉置于表面，易受到微生物的污染，沾染细菌，而低温可以抑制微生物的生长及繁殖，延长芒果的保存时间，因此可以将切开的芒果用保鲜膜或者保鲜盒封好后，置于冰箱中冷藏或冷冻。腌制环境不利于微生物的生长，而且蜂蜜还有一定的防腐功能，因此可以将芒果用蜂蜜腌制成芒果酱存放。
