4、奶精都是反式脂肪？
奶精，又叫植脂末或咖啡伴侣，大家对于它的顾虑主要有两方面：
不是奶，骗人；
全是反式脂肪，不健康。
确实，大多数的奶精，都是以脂肪和糖为主。好一点的会有奶油或酪蛋白（牛奶中的一种蛋白质），也算有点牛奶成分。
至于反式脂肪，它是随着氢化植物油进入到奶精中的，含量并不高。虽然反式脂肪不健康，少吃点最好，但也不能冤枉「奶精全是反式脂肪」。
至于奶精到底能不能喝？
如果你每天只喝一小杯，那不用太担心；
如果你追求高品质，那记得买正规的、贵一点的（几块钱一杯的一般不会用牛奶，毕竟连本钱都不够）；
如果实在担心奶精不健康，那堂主建议你买牛奶，自己做。
不过，无论是买店里的还是自己做，都要少喝，因为可能会月半。
5、糖精有毒？
糖精，是一种合法的甜味剂。
它在刚发现的时候，是美味、健康的代名词。人们对于它的恐惧，来源于 20 世纪 70 年代的一份研究报道：
当给大鼠喂食大量糖精（几百罐可乐的量）时，患膀胱癌的几率明显上升。
有点怕怕的？放轻松。
后来经过更多的研究证明，这个实验有严重漏洞，并不科学。
国际食品添加剂委员会对糖精的安全标准为每公斤体重不超过 5 毫克。一般人想要超标摄入，得先把自己甜到齁死。
糖精没有热量，甜度是糖的好几百倍，只要一点就能达到足够的甜味，是很好的糖的替代品。
合格产品不用担心。
6、瘦肉精能用吗？
瘦肉精并不是一种，而是一大类有着「促进瘦肉生长，抑制肥肉形成」作用的药物。
这个作用简直棒呆了，但也有个问题：这类药物大多都有毒，例如国内的几次中毒事件，就是一种叫做「盐酸克伦特罗」的瘦肉精造成的。
为了保证食品安全，从 1997 年开始，我国就禁止瘦肉精用于畜牧生产。
- 听说美国可以使用瘦肉精？
是的，美国有一种瘦肉精是合法的，叫做「莱克多巴胺」，这种物质相对比较安全，所以允许使用。
至于为什么有些国家合法，有些国家禁止，有文化、政治等多方面因素，实在太复杂。
作为要吃饭的普通百姓，堂主建议大家去正规市场买肉就行了。
最后，总结一下购买食品的四字秘籍
正规、合格
4、奶精都是反式脂肪？
奶精，又叫植脂末或咖啡伴侣，大家对于它的顾虑主要有两方面：
不是奶，骗人；
全是反式脂肪，不健康。
确实，大多数的奶精，都是以脂肪和糖为主。好一点的会有奶油或酪蛋白（牛奶中的一种蛋白质），也算有点牛奶成分。
至于反式脂肪，它是随着氢化植物油进入到奶精中的，含量并不高。虽然反式脂肪不健康，少吃点最好，但也不能冤枉「奶精全是反式脂肪」。
至于奶精到底能不能喝？
如果你每天只喝一小杯，那不用太担心；
如果你追求高品质，那记得买正规的、贵一点的（几块钱一杯的一般不会用牛奶，毕竟连本钱都不够）；
如果实在担心奶精不健康，那堂主建议你买牛奶，自己做。
不过，无论是买店里的还是自己做，都要少喝，因为可能会月半。
5、糖精有毒？
糖精，是一种合法的甜味剂。
它在刚发现的时候，是美味、健康的代名词。人们对于它的恐惧，来源于 20 世纪 70 年代的一份研究报道：
当给大鼠喂食大量糖精（几百罐可乐的量）时，患膀胱癌的几率明显上升。
有点怕怕的？放轻松。
后来经过更多的研究证明，这个实验有严重漏洞，并不科学。
国际食品添加剂委员会对糖精的安全标准为每公斤体重不超过 5 毫克。一般人想要超标摄入，得先把自己甜到齁死。
糖精没有热量，甜度是糖的好几百倍，只要一点就能达到足够的甜味，是很好的糖的替代品。
合格产品不用担心。
6、瘦肉精能用吗？
瘦肉精并不是一种，而是一大类有着「促进瘦肉生长，抑制肥肉形成」作用的药物。
这个作用简直棒呆了，但也有个问题：这类药物大多都有毒，例如国内的几次中毒事件，就是一种叫做「盐酸克伦特罗」的瘦肉精造成的。
为了保证食品安全，从 1997 年开始，我国就禁止瘦肉精用于畜牧生产。
- 听说美国可以使用瘦肉精？
是的，美国有一种瘦肉精是合法的，叫做「莱克多巴胺」，这种物质相对比较安全，所以允许使用。
至于为什么有些国家合法，有些国家禁止，有文化、政治等多方面因素，实在太复杂。
作为要吃饭的普通百姓，堂主建议大家去正规市场买肉就行了。
最后，总结一下购买食品的四字秘籍
正规、合格
