4、酸甜苫瓜
材料：苦瓜250g，精盐、辣椒、蒜蓉、葱花、白糖、醋、植物油各适量。
制法：
苦瓜对切两半，去籽、瓤，洗净，切薄片，用盐揉一下挤掉水分;炒锅烧热，倒入苦瓜片炒2分钟，盛入盘中;锅上火放油烧热，将蒜蓉、葱花、辣椒爆香，倒入炒过的苦瓜，加少许盐、白糖及醋，用大火猛炒即成。
功效：清暑解毒，抗高血脂，抗高血压。用于高脂血症、高血压、动脉硬化症等。
5、茄子烧鳝鱼
材料：紫皮茄子50g，鲜活鳝鱼250g，独头大蒜100g，橄榄油20g，豆瓣酱10g，酱油5g，葱、姜各10g。
制法：
将茄子削成块状，鳝鱼去骨刺和内脏，切成段。将锅烧热，加橄榄油烧至六成熟，下茄子、鳝鱼、豆瓣酱10g和清水150mL，烧至鳝鱼熟、蒜软，再加酱油5g炒匀即成。
功效：养阴活血。用于阴虚火旺型高脂血症，对高脂血症合并糖尿病患者有效。
6、菊花决明子粥
材料：菊花10g，决明子10～15g，粳米50g，冰糖适量。
制法：
先将决明子放入沙锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放梗米煮粥。粥将热时，加入冰糖，再煮至沸后即可服用。
功效：健脾胃，助消化，抗高血脂。用于高脂血症以及食积停滞，肉积不化。
7、豆腐干炒芹菜丝
材料：芹菜100g，豆腐干100g，精盐、味精、白糖、麻油各适量。
制法：
将芹菜去叶、洗净后切段，入沸水中烫过后晾凉。豆腐干沸水烫后切丝。起油锅，待油热后，放入芹菜丝和豆腐干丝，加精盐翻炒至熟，再加味精、白糖适量，出锅装盒，淋麻油适量，拌匀后即成。
功效：清热利湿，祛瘀化痰。用于高脂血症合并高血压的患者。
4、酸甜苫瓜
材料：苦瓜250g，精盐、辣椒、蒜蓉、葱花、白糖、醋、植物油各适量。
制法：
苦瓜对切两半，去籽、瓤，洗净，切薄片，用盐揉一下挤掉水分;炒锅烧热，倒入苦瓜片炒2分钟，盛入盘中;锅上火放油烧热，将蒜蓉、葱花、辣椒爆香，倒入炒过的苦瓜，加少许盐、白糖及醋，用大火猛炒即成。
功效：清暑解毒，抗高血脂，抗高血压。用于高脂血症、高血压、动脉硬化症等。
5、茄子烧鳝鱼
材料：紫皮茄子50g，鲜活鳝鱼250g，独头大蒜100g，橄榄油20g，豆瓣酱10g，酱油5g，葱、姜各10g。
制法：
将茄子削成块状，鳝鱼去骨刺和内脏，切成段。将锅烧热，加橄榄油烧至六成熟，下茄子、鳝鱼、豆瓣酱10g和清水150mL，烧至鳝鱼熟、蒜软，再加酱油5g炒匀即成。
功效：养阴活血。用于阴虚火旺型高脂血症，对高脂血症合并糖尿病患者有效。
6、菊花决明子粥
材料：菊花10g，决明子10～15g，粳米50g，冰糖适量。
制法：
先将决明子放入沙锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放梗米煮粥。粥将热时，加入冰糖，再煮至沸后即可服用。
功效：健脾胃，助消化，抗高血脂。用于高脂血症以及食积停滞，肉积不化。
7、豆腐干炒芹菜丝
材料：芹菜100g，豆腐干100g，精盐、味精、白糖、麻油各适量。
制法：
将芹菜去叶、洗净后切段，入沸水中烫过后晾凉。豆腐干沸水烫后切丝。起油锅，待油热后，放入芹菜丝和豆腐干丝，加精盐翻炒至熟，再加味精、白糖适量，出锅装盒，淋麻油适量，拌匀后即成。
功效：清热利湿，祛瘀化痰。用于高脂血症合并高血压的患者。
