导语：百香果又名鸡蛋果，外形为椭圆形，果肉色泽鲜黄，味道酸甜，有促进消化、排毒、养颜美容之效，是一种营养价值非常高的水果。当然，要想发挥百香果的功效，首先你得会吃。那么，百香果怎么吃最有营养?百香果的营养价值及功效有哪些?现在我们一起来了解百香果的价值所在。
百香果怎么吃最有营养 百香果的营养价值及功效
百香果
一、百香果怎么吃最有营养
1、直接鲜食：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪)。
2、制成果汁：取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。另外，由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象，对质量并无影响。
3、治疗失眠：百香果除了具有镇定的功效，还有助于提高睡眠质量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可帮助入眠。
4、降血压：取百香果三个，冷开水约200毫升，蜂蜜少许，柠檬汁少许，碎冰少许。然后将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中，加入蜂蜜、冷开水、柠檬汁打匀过滤后倒入杯中，加入碎冰即可饮用。
5、提取果胶：果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。
百香果
二、百香果的营养价值及功效
营养价值：
百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各种微量元素。百香果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶，更被称为水果中的VC之王，口感独特(种子香脆可口，营养丰富)。
百香果功效：
1、缓解便秘
百香果中含有丰富的果酸、超纤维成分，这两种物质进入肠道中能促进肠道的蠕动，并对粘附在肠道中的“垃圾”进行吸附促进其排出体外，对于便秘人群起到不错的调节作用。
2、降胆固醇
在百香果中含有丰富的维生素C，并能参与人体胆固醇的代谢反应，从而起到降胆固醇的功效，是高胆固醇患者的理想水果之选。
3、延缓衰老
百香果蕴含胡萝卜素、维生素C、SOD酶等营养素，这些成分都是人体生长所需的重要成分，能维持肌肤细胞的弹性和活性，且其中的SOD酶还能有效清除肌肤代谢所产生的自由基，对于嫩肤、抗衰是很重要的。
4、增强体质
百香果含有人体所需的多种氨基酸、维生素、蛋白质、脂肪等有益成分，适量多吃点对增强体质大有裨益。其中，对于体弱的人群尤为适用。
5、利于减肥塑身
吃百香果既能为人体进行各种所需养分的供给，同时还易使人产生饱腹感，进而减少对其它食物的摄取，在一定程度上利于塑身减肥。
6、促进排毒
百香果中所含的纤维素能对积存在肠道中的毒素进行清除，另外所含的维生素C还能起到净化机体的效果，因此多吃点百香果是排毒的食疗佳选。
7、提神解乏
在百香果中含有尼克酸，这种酸性物质能参与到细胞代谢中，从而起到极好的提神、消除疲劳的作用，所以对于一些上班族是解乏的最佳水果。
8、滋阴生津
百香果中含有一定的黄酮成分，这是一种活性物质，可滋阴生津，对于祛除燥邪之气大有好处。
9、促进新陈代谢
在百香果中含有丰富的纤维素，这种物质被人体摄取之后能很好的促进人体的新陈代谢，对于调节新陈代谢缓慢的症状发挥不错的作用，而一个正常的新陈代谢则是维护人体健康的重要保障，所以在日常便可适量多吃百香果。
10、滋阴祛燥
百香果是一种具有浓郁香味的水果，并且酸甜可口，且在百香果中还含有一种黄酮成分，这是一种具有天然活性的物质，被人体摄取之后能起到极好的消除燥热的作用。
正值秋季，天气变得十分干燥，所以人体也很容易受到燥邪之气的影响，并且还易出现烦躁等不适，所以不妨吃点百香果来帮你滋阴祛燥。
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