导语：芡实是我们日常生活中常见的一味中药。其性平，味甘，涩，对治疗遗精、白浊、带下、小便不禁等病症都有良好的功效。日常生活中，不少人会食用芡实，需注意的是，芡实虽好，其也有一定的副作用。那么，芡实的副作用是什么?芡实的功效与作用及食用方法又有哪些呢?下面，本站就一一为您解答!对芡实感兴趣的朋友赶紧去看看吧!
芡实性平，味甘，涩，对治疗遗精、小便不禁等病症都有良好的功效。
芡实的功效与作用
1.补脾止泄
主治腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻等病症。
2.防癌抗癌
芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。
3.防止衰老
芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。
4、补中益气
芡实作为一种补气的中药，具有滋养强壮身体的作用，与莲子的功能类似，但芡实的收敛固精作用更强，适宜调理男性梦遗滑精，女性白带多酸。
5、祛湿
芡实生品性平，涩而不滞，不脾肾的同时还具有祛湿作用。炒熟的芡实性偏温，气香，补脾、固涩。
芡实虽好，但也有一定的副作用。
芡实的副作用
《随息居饮食谱》中有记载:“凡外感前后,疟痢疳痔,气郁痞胀,溺赤便秘,食不运化及新产后皆忌之.”另外，根据芡实百科中提及，芡实虽然有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等，但芡实性质较固涩收敛，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不适合把它当主粮吃。
芡实的食用方法
1、芡实老鸭汤
原料：芡实30克 、山药30克 、老鸭1只、盐6克、胡椒粉6克、料酒10克、生姜10克。
做法：将老鸭宰杀去毛桩、内脏及爪，放入沸水锅内氽去血水;芡实去杂质洗净;山药发透切薄片;生姜拍破。将老鸭、芡实、山药、生姜、料酒同放入炖锅内，加水适昌，置武火上烧沸，再用文火炖煮2小时，加入盐即成。
功效：不脾胃，止泄泻。对腹泻肠炎患者尤佳。
2、芡实米粥
原料：芡实30克，粳米150克，白糖适量。
做法：将芡实磨成细粉，粳米淘洗干净;锅置于火上.放入适量的清水烧开，倒入粳米和芡实粉烧沸，改用文火熬煮成粥，撤入适量的白糖调味即成。
功效：味甜可口，健脾养心，益肾固精，健脑长智。
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