生葵花籽中带有很多的不饱和脂肪、蛋白、钾、磷、铁、钙、镁元素，也有丰富多彩的维生素D、维生素b21、维生素b2z、维生素E、维生素P。生葵花籽能够避免细胞衰老、防止成年人病症。生葵花籽还能够避免贫血，治失眠并提高记忆力等。
生葵花籽又称为葵瓜子，是向日葵花的果子。从科学饮食的视角而言，生葵花籽中带有丰富多彩的植物油脂、蛋白，对大家健康保健人体大有益处。
生葵花籽中的维生素E成分也十分丰富多彩，每日吃一把生葵花籽，就可以让身体保持一天生命活动所需要的维生素E。
生葵花籽中的蛋白质含量丰富多彩，可是其带有抑止男性睾丸成份，若男士服用过多，可能引起睾丸萎缩，导致不育症的結果，因此适龄男士不应多食生葵花籽。
