乐山甜皮鸭是四川乐山市当地非常知名的一道传统小吃。乐山人称为“卤鸭子”、“油烫鸭”，沿用的是清朝御膳工艺。其卤水别具特色，甜皮鸭具有色泽亮丽、皮酥略甜、不肥不腻、香气宜人、肉质细嫩的特点。口感完全不输北京烤鸭，嚼在口中，肉质细嫩，咸淡适中让人回味无穷。常吃甜皮鸭可以促进血液循环，提升胃功能，祛风止痛，温燥除湿，补肾助阳。对于降低血压，抗心律不整也有很好的作用。
钵钵鸡，是源于四川乐山的汉族特色小吃，听这菜名，是不是觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特殊加工后用签串制，浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，美味又不失趣味，其实也就是类似串串香的美食。钵钵鸡发展到今天，溶入了更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有，味道鲜美，价格平易近人。钵钵鸡看上去色泽红亮，吃起来鸡肉细嫩，麻辣化渣，香味醇厚，非常适宜佐餐下酒。
怎么样，有没有诱惑到你呢？！除了这些，当然还有不少特色美食，像烧麦、凤爪、黄焖鸡等。乐山美食整体口味都偏麻辣鲜香，喜欢重口的朋友千万不要错过哦！
乐山甜皮鸭是四川乐山市当地非常知名的一道传统小吃。乐山人称为“卤鸭子”、“油烫鸭”，沿用的是清朝御膳工艺。其卤水别具特色，甜皮鸭具有色泽亮丽、皮酥略甜、不肥不腻、香气宜人、肉质细嫩的特点。口感完全不输北京烤鸭，嚼在口中，肉质细嫩，咸淡适中让人回味无穷。常吃甜皮鸭可以促进血液循环，提升胃功能，祛风止痛，温燥除湿，补肾助阳。对于降低血压，抗心律不整也有很好的作用。
钵钵鸡，是源于四川乐山的汉族特色小吃，听这菜名，是不是觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特殊加工后用签串制，浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，美味又不失趣味，其实也就是类似串串香的美食。钵钵鸡发展到今天，溶入了更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有，味道鲜美，价格平易近人。钵钵鸡看上去色泽红亮，吃起来鸡肉细嫩，麻辣化渣，香味醇厚，非常适宜佐餐下酒。
怎么样，有没有诱惑到你呢？！除了这些，当然还有不少特色美食，像烧麦、凤爪、黄焖鸡等。乐山美食整体口味都偏麻辣鲜香，喜欢重口的朋友千万不要错过哦！
