香菜洗净切段，葱姜蒜切末，锅中加清水煮开，放面条煮熟捞出过凉水，放碗中，放盐、鸡精、生抽、葱姜蒜末、辣椒面、香油，锅中倒入适量油，油温烧至8成热，将热油淋在面上，再撒上香菜即可。
油泼面的家常做法
主料：
面条300克，香菜1根;
辅料：
小葱2根，辣椒面10克，姜1块，蒜3瓣，生抽1勺，香油2克，盐，鸡精;
油泼面的做法步骤：
1.香菜洗净切段，葱姜蒜切末;
2.锅中加入适量清水煮开，放入面条煮熟，捞出过凉水，放入碗中，放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、葱姜蒜末、辣椒面、香油2克;
3.锅中倒入适量油，油温烧至8成热，将热油淋在面上，再撒上香菜即可。
小贴士：
油泼面里的各种营养非常容易被人体吸收，而且，油泼面里还含有蛋白质和各种矿物质，摄入这些营养可以更好的改善贫血，同时还能够增强身体的免疫力。
油泼面是陕西地区的传统特色面食，有鲜香味、酸辣味、香辣味。今天介绍的油泼面的做法比较简单，也是很家常的一种做法，你们都学会了吗?
