牛油果又名“鳄梨”，营养价值非常高，味道也很独特，喜欢吃的人对它“情有独钟”，不喜欢它的人肯定也是吃不惯的，就跟我一个朋友一样，她吃牛油果就老觉得有一股青丝味，正好便宜了我。我最喜欢配白糖拌着吃，口感就相当好，就好像在吃乳酪一样，而且做法超简单，不会做饭的人都能做。
用料：成熟的牛油果，白糖
做法：
将牛油果洗净，用刀横向沿着中间的核向下切上一圈，用两只手将牛油果拧开，然后就变成两半。
用刀将中间的核剔出来，再用勺子将中间的果肉挖出来，先放碗里。
加入适量的白糖，用小勺子压碎捣烂，再倒回刚才的外皮内。（此处碗可以先不用洗，再倒入一点酸奶碗里，拌拌就是牛油果酸奶咯，也很不错，纯牛奶也同样是可以的。）
做好的白糖拌牛油果，还可以涂在面包片上，也很好吃。
