鲈鱼的肉呈白色，刺少，肉质细嫩、爽滑，鲜味突出。鲈鱼在全世界温带沿海地区均有出产，以加拿大和澳大利亚产量最高。鲈鱼肉坚实呈蒜瓣状，刺少，味鲜美，也是西餐常用鱼之一。今天教大家做蒸鲈鱼，简单三步，做出鲜香美味。
鲈鱼怎样蒸
食材：
鲈鱼1条、姜1块、蒸鱼豉油1汤匙
蒸鲈鱼的做法：
1、鲈鱼去除内脏洗净，打上花刀；
2、将鲈鱼放入盘中，姜丝摆在鱼身上，放入蒸锅，盖上盖大火蒸10分钟；
3、最后淋上蒸鱼豉油即可。
小贴士：
鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
