倒进猪头肉，快速翻炒几遍入味。
炒到猪头肉油亮后，调一点盐炒匀，临出锅前撒一些香菜段提味。这道菜，做法简单，口感油润，味道醇厚，作为日常家食用既能下饭还是很好的下酒菜。猪头肉油脂丰富，胆固醇含量高，三高人群要酌情食用。
