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汤做咸了咋办?别掺水,这些厨房妙招来帮忙!

   来源:秒懂屋    阅读: 3.44W 次
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三、加入熟鸡蛋

汤做咸了咋办?别掺水,这些厨房妙招来帮忙!

鸡蛋很吸盐的,平时我们炒鸡蛋的时候,菜是甜的,但是鸡蛋就已经很咸了,所以,用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一会也能让汤味变淡。鸡蛋黄的效果更好了。

四、加入番茄或豆腐

做菜或做汤时,如果做咸了,放入适量番茄或者豆腐,可以减轻咸味。其原因是豆腐能吸味,番茄能中和味道,让汤更鲜美!

五、加糖

在过咸的汤中加入糖也是一种好办法,可以放一块糖进去,等一开始溶化就可取出,糖也能吸去多余的盐分。当然,如果一次不成,可进行第二次、第三次,直至汤变淡。

三、加入熟鸡蛋

鸡蛋很吸盐的,平时我们炒鸡蛋的时候,菜是甜的,但是鸡蛋就已经很咸了,所以,用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一会也能让汤味变淡。鸡蛋黄的效果更好了。

四、加入番茄或豆腐

做菜或做汤时,如果做咸了,放入适量番茄或者豆腐,可以减轻咸味。其原因是豆腐能吸味,番茄能中和味道,让汤更鲜美!

五、加糖

在过咸的汤中加入糖也是一种好办法,可以放一块糖进去,等一开始溶化就可取出,糖也能吸去多余的盐分。当然,如果一次不成,可进行第二次、第三次,直至汤变淡。

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