杏鲍菇很多时候都是作为配菜用于制作各种菜肴，其实杏鲍菇直接爆炒也是很美味的。今天教大家一道香辣杏鲍菇，这道菜主要用杏鲍菇、小米辣、胡椒粉、辣椒粉等食材做成，口感香辣，营养又下饭。
家常杏鲍菇做法
食材：
杏鲍菇250克、色拉油适量、白芝麻5克、小米辣3个、胡椒粉2克、辣椒粉5克、花椒粉2克、盐1勺、葱段10克
杏鲍菇的家常做法：
1、杏鲍菇洗净切块，小米辣切段；
2、锅中倒入，倒入适量油烧热，放入杏鲍菇煸炒至外表焦黄，转小火，放入小米辣、葱段炒香；
3、然后加入辣椒粉、胡椒粉、花椒粉翻炒均匀；
4、调入适量盐，撒上白芝麻炒匀，装盘。
小贴士：
杏鲍菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，具有降血糖、抗病毒、降低胆固醇和血脂的作用。
