碗中磕入鸡蛋，加少许盐，打散。鸡蛋中加入南瓜泥、红椒粒、葱碎和适量面粉，搅拌均匀。南瓜糊中分次加入清水，拌成面糊。锅烧热，倒适量油，将面糊倒进去小火慢煎。两面都煎至金黄色，捞出切块即可。
哪种煎饼好吃
食材：
面粉100克、南瓜泥120克、鸡蛋2个、红椒粒5克、葱碎10克、水130克、盐少许
鸡蛋煎饼的做法
1、碗中磕入鸡蛋，加少许盐，打散；
2、鸡蛋中加入南瓜泥、红椒粒、葱碎和适量面粉，搅拌均匀；
3、南瓜糊中分次加入清水，拌成面糊；
4、锅烧热，倒适量油，将面糊倒进去小火慢煎；
5、两面都煎至金黄色，捞出切块即可。
小贴士：
最好用平底锅来煎，小火，防止煎饼糊锅!
