鸡蛋5个磕入碗中，然后加盐、味精、鸡精和适量清水，搅拌均匀。锅中倒油，油温烧至7成热，将鸡蛋液倒进去，待稍微凝固，加盖小火焖10分钟。待鸡蛋熟透之后，盛出，再切成块即可。
怎么做鸡蛋饼
食材：
鸡蛋5个、盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、清水适量、色拉油适量。
鸡蛋饼的做法：
1、鸡蛋5个磕入碗中，然后加盐、味精、鸡精和适量清水，搅拌均匀；
2、锅中倒油，油温烧至7成热，将鸡蛋液倒进去，待稍微凝固，加盖小火焖10分钟；
3、待鸡蛋熟透之后，盛出，再切成块即可。
小贴士：
鸡蛋在焖的时候一定要小火，否则很容易糊，可以稍微加一点清水。
