粉丝温水泡发，胡萝卜洗净切块，香菇切片，香菜切长段;油锅烧至6成热，放姜蒜末炒香，放胡萝卜、香菇翻炒2分钟，放粉丝、生抽翻炒1分钟;放切好的香菜段、蚝油、醋、盐和鸡精拌匀后撒上葱花即可。
粉丝怎么做好吃?
主料：
粉丝2个，胡萝卜半根，香菇2朵，香菜2根；
辅料：
姜1块，蒜2瓣，葱1根，香菜段，蚝油半勺，醋半勺，盐半勺，鸡精半勺；
什锦粉丝的做法步骤：
1、粉丝用温水泡发；
2.胡萝卜洗净切菱形块，香菇切片，香菜梗切长段；
3.姜1块切末，蒜2瓣切末，葱1根切葱花；
4.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入胡萝卜、香菇翻炒2分钟；
5.放入粉丝、生抽1勺、翻炒1分钟；
6.放入切好的香菜段、蚝油半勺、醋半勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀后撒上葱花即可。
小贴士
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。
粉丝是我们生活中最常见的食品之一用绿豆、红薯淀粉等做成，今天介绍的是什锦粉丝的做法，是不是很简单呢?什锦粉丝营养美味，是很受欢迎的一道家常菜。
