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在家就能自制冰淇淋,大夏天再也不用出门买~

   来源:秒懂屋    阅读: 6.58K 次
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牛奶巧克力冰激凌

在家就能自制冰淇淋,大夏天再也不用出门买~

牛奶220g / 淡奶油100g

白砂糖 / 巧克力

1.将牛奶和白糖放入锅中,小火慢煮,边煮边搅拌,直至糖融合

2.将巧克力切碎,放入煮好的牛奶中,边煮边搅拌,直至巧克力融化,然后静置放凉

3.将淡奶油打发至能流动的状态

4.将放凉的牛奶巧克力倒入打发好的奶油中,搅拌均匀

5.将搅拌好的奶油巧克力装进密封容器中,放入冰箱冷冻大概5个小时即可

奥利奥冰激凌

牛奶100g / 蛋黄1个 / 奥利奥饼干碎50g

细砂糖30g /淡奶油150g / 可可粉适量

1.奥利奥饼干碎,用擀面杖压碎。(不能压太碎,不然都变成粉末状了)

2.牛奶和细砂糖小火加热,并搅拌至糖完全融化,关火

3.把煮沸的牛奶液倒入打散的蛋黄中(边倒边搅拌)

4.淡奶油打发至八分发,再与常温的蛋奶液混合均匀

5.筛入一小勺可可粉,加入奥利奥饼干碎

6.搅拌均匀,倒入模具,放入冰箱冷冻凝固即可


牛奶巧克力冰激凌

牛奶220g / 淡奶油100g

白砂糖 / 巧克力

1.将牛奶和白糖放入锅中,小火慢煮,边煮边搅拌,直至糖融合

2.将巧克力切碎,放入煮好的牛奶中,边煮边搅拌,直至巧克力融化,然后静置放凉

3.将淡奶油打发至能流动的状态

4.将放凉的牛奶巧克力倒入打发好的奶油中,搅拌均匀

5.将搅拌好的奶油巧克力装进密封容器中,放入冰箱冷冻大概5个小时即可

奥利奥冰激凌

牛奶100g / 蛋黄1个 / 奥利奥饼干碎50g

细砂糖30g /淡奶油150g / 可可粉适量

1.奥利奥饼干碎,用擀面杖压碎。(不能压太碎,不然都变成粉末状了)

2.牛奶和细砂糖小火加热,并搅拌至糖完全融化,关火

3.把煮沸的牛奶液倒入打散的蛋黄中(边倒边搅拌)

4.淡奶油打发至八分发,再与常温的蛋奶液混合均匀

5.筛入一小勺可可粉,加入奥利奥饼干碎

6.搅拌均匀,倒入模具,放入冰箱冷冻凝固即可


牛奶巧克力冰激凌

牛奶220g / 淡奶油100g

白砂糖 / 巧克力

1.将牛奶和白糖放入锅中,小火慢煮,边煮边搅拌,直至糖融合

2.将巧克力切碎,放入煮好的牛奶中,边煮边搅拌,直至巧克力融化,然后静置放凉

3.将淡奶油打发至能流动的状态

4.将放凉的牛奶巧克力倒入打发好的奶油中,搅拌均匀

5.将搅拌好的奶油巧克力装进密封容器中,放入冰箱冷冻大概5个小时即可

奥利奥冰激凌

牛奶100g / 蛋黄1个 / 奥利奥饼干碎50g

细砂糖30g /淡奶油150g / 可可粉适量

1.奥利奥饼干碎,用擀面杖压碎。(不能压太碎,不然都变成粉末状了)

2.牛奶和细砂糖小火加热,并搅拌至糖完全融化,关火

3.把煮沸的牛奶液倒入打散的蛋黄中(边倒边搅拌)

4.淡奶油打发至八分发,再与常温的蛋奶液混合均匀

5.筛入一小勺可可粉,加入奥利奥饼干碎

6.搅拌均匀,倒入模具,放入冰箱冷冻凝固即可

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