鸭肉剁成小块。小葱切花，蒜切末。芋头切成小块。锅里倒入适量油，油温烧至7成热，倒入芋头炒至断生捞出。锅里底留油，倒入鸭肉炒至出油，加姜蒜末、小葱炒香，调入老抽、南乳翻炒均匀;6、最后倒入芋头和清水，小火焖煮15分钟，盛出即可。
鸭肉怎么做好吃
食材：
鸭肉500克、芋头100克、小葱1根、姜1块、大蒜2瓣、南乳1汤匙、老抽1勺
芋头焖鸭的做法：
1、鸭肉洗净，然后剁成小块；
2、小葱切花，蒜切末；
3、芋头去皮，切成小块；
4、锅里倒入适量油，油温烧至7成热，倒入芋头，炒至断生捞出；
5、锅里底留油，倒入鸭肉炒至出油，加姜蒜末、小葱炒香，调入老抽1勺、南乳适量翻炒均匀；
6、最后倒入芋头和适量清水，小火焖煮15分钟，盛出即可。
小贴士：
芋头焖鸭是一道健康的菜肴，芋头具有解毒通便的作用，和鸭肉一起吃，营养价值高。
