鸭肉除了可以炖汤，最常见的吃法就是炒着吃了，今天教大家一道最简单的清炒鸭肉，这是一道非常健康的菜肴，主要材料就是鸭肉，再加入生姜一起炒，鲜香美味。
怎样炒鸭肉好吃
食材：
鸭肉200克、姜片5片、盐1茶匙、醋1茶匙、油适量、玉米淀粉1汤匙。
清炒鸭肉的做法：
1、鸭肉剁成块，放入盐、玉米淀粉，抓匀腌制10分钟；
2、锅中倒入少许油，油热后加姜片炒香，再放入鸭肉翻炒均匀；
3、最后调入少许醋炒5分钟，盛出即可。
小贴士：
生姜和鸭肉一起炒，能调味，还能去除鸭肉里面的腥味。
