【材料】
虾3个，豆腐半块，胡萝卜1/4根，豌豆，大蒜1根，姜适量，盐适量，油适量
【做法】
香菇提前泡发。
豌豆去壳， 胡萝卜、洋葱、香菇切丁，大蒜叶切小段。
豆腐切小块。
在开水中绰一下，捞起备用。
河虾剥出虾肉，挑去虾线。
热油下锅，先下大蒜叶，再下蔬菜翻炒。
再加清水、豆腐和河虾煮熟，加适量盐和料酒调味，很快就好了！
