紫苏大家都知道，这是一种食用方便的时候，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。凉拌紫苏是一道制作简单的家常菜，很多人都可以尝试一下，步骤不难，鲜香入味，没有吃过的快看看。
紫苏怎么凉拌
食材：
紫苏叶100克、蒜5瓣。 调味料：陈醋3克、芝麻油2克、红糖粉6克、酱油15克。
紫苏凉拌的做法：
1、紫苏叶洗净，沥干，蒜切末；
2、碗中倒入陈醋、芝麻油、红糖粉、酱油、蒜搅拌均匀；
3、每一片紫苏叶均匀地抹上调料汁，再放入密封罐中、密封保存一晚；
4、第二天即可食用。
小贴士：
挑选紫苏的时候，以色紫、叶大不碎、没有枝梗、香气浓郁者为佳。
