之前也做过几次粉丝菜，用过猪肉，花甲，甚至还有全素的口蘑，唯独没有用过虾仁。
其实我们早就做过这道菜，不过当时因为硬件问题，视频播放时常有干扰，如今换了设备才恢复正常，这集视频也总算可以给大家露个面了。
正好来口温热的补一补
金针菇粉丝蒸虾
▲虾仁洗净沥干，加一点点盐，一点点胡椒粉，倒入适量料酒，然后腌制片刻。
● 虾仁可以先去一遍虾线，我们用的是冷冻虾仁，便放弃了这一步。
▲沿着盘子依次铺上粉丝金针菇和虾仁。
● 先在底部铺上一层粉丝，再铺上一层金针菇，然后再叠上一层虾仁。
▲放入烧开水的蒸锅，蒸2分钟。
● 粉丝金针菇虾仁都是易熟的食材，也可以根据具体情况延长蒸制时间。
▲开锅后淋上蒸鱼豉油，撒上葱末。
▲另起锅下葱蒜辣椒，烧成蒜油，淋到虾仁上即可。
▲简单易做，你学会了吗？
