四果汤
四果汤是一道美味可口的汉族名点，属于闽菜系。味甜爽口，清凉解毒。发源于闽南泉州 ，是当地夏季消暑的重要饮品，每到夏季街边，泉州和漳州大街小巷就会有很多卖四果汤的小贩，也有些比较正规的会开个店面，夏天卖四果汤，冬天卖烧仙草。到小店里点碗四果汤，吹吹空调也是很惬意的事情。
推荐：秉正堂
地址：鲤城区中山南路天后宫1-3号
春饼
春饼是闽南传统家乡菜，闽南人在清明节有吃润饼的习俗。一张张Q弹、薄如纸张的润饼皮，不仅是老泉州人的乡愁，那鲜嫩的滋味，也着实让不少外来游客恋恋不舍。
推荐：亚佛春饼
地址：鲤城区西街165号
面线糊
上乘的泉州面线糊是用虾糠包扎于纱布中，加水汤汁待用，把熟鱼肉撕成丝，锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁并烧沸，再将精制面线稍捻碎放入沸汤锅中，加入精盐、味精调准味，淀粉调水徐徐舀入锅中，并不停推勺至面线浮起，锅中汤汁成糊状即可。面线糊味道鲜美，清甜爽滑，点餐时可根据各人的口味，加入卤大肠、小肠、醋肉、油条等，一人一碗面线糊，看你想加什么料，撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及卤汁，味道更美。
推荐：后城面线糊
地址：泉州市区百源路后城街169号
四果汤
四果汤是一道美味可口的汉族名点，属于闽菜系。味甜爽口，清凉解毒。发源于闽南泉州 ，是当地夏季消暑的重要饮品，每到夏季街边，泉州和漳州大街小巷就会有很多卖四果汤的小贩，也有些比较正规的会开个店面，夏天卖四果汤，冬天卖烧仙草。到小店里点碗四果汤，吹吹空调也是很惬意的事情。
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地址：鲤城区中山南路天后宫1-3号
春饼
春饼是闽南传统家乡菜，闽南人在清明节有吃润饼的习俗。一张张Q弹、薄如纸张的润饼皮，不仅是老泉州人的乡愁，那鲜嫩的滋味，也着实让不少外来游客恋恋不舍。
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地址：鲤城区西街165号
面线糊
上乘的泉州面线糊是用虾糠包扎于纱布中，加水汤汁待用，把熟鱼肉撕成丝，锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁并烧沸，再将精制面线稍捻碎放入沸汤锅中，加入精盐、味精调准味，淀粉调水徐徐舀入锅中，并不停推勺至面线浮起，锅中汤汁成糊状即可。面线糊味道鲜美，清甜爽滑，点餐时可根据各人的口味，加入卤大肠、小肠、醋肉、油条等，一人一碗面线糊，看你想加什么料，撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及卤汁，味道更美。
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四果汤
四果汤是一道美味可口的汉族名点，属于闽菜系。味甜爽口，清凉解毒。发源于闽南泉州 ，是当地夏季消暑的重要饮品，每到夏季街边，泉州和漳州大街小巷就会有很多卖四果汤的小贩，也有些比较正规的会开个店面，夏天卖四果汤，冬天卖烧仙草。到小店里点碗四果汤，吹吹空调也是很惬意的事情。
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春饼
春饼是闽南传统家乡菜，闽南人在清明节有吃润饼的习俗。一张张Q弹、薄如纸张的润饼皮，不仅是老泉州人的乡愁，那鲜嫩的滋味，也着实让不少外来游客恋恋不舍。
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面线糊
上乘的泉州面线糊是用虾糠包扎于纱布中，加水汤汁待用，把熟鱼肉撕成丝，锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁并烧沸，再将精制面线稍捻碎放入沸汤锅中，加入精盐、味精调准味，淀粉调水徐徐舀入锅中，并不停推勺至面线浮起，锅中汤汁成糊状即可。面线糊味道鲜美，清甜爽滑，点餐时可根据各人的口味，加入卤大肠、小肠、醋肉、油条等，一人一碗面线糊，看你想加什么料，撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及卤汁，味道更美。
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四果汤
四果汤是一道美味可口的汉族名点，属于闽菜系。味甜爽口，清凉解毒。发源于闽南泉州 ，是当地夏季消暑的重要饮品，每到夏季街边，泉州和漳州大街小巷就会有很多卖四果汤的小贩，也有些比较正规的会开个店面，夏天卖四果汤，冬天卖烧仙草。到小店里点碗四果汤，吹吹空调也是很惬意的事情。
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春饼
春饼是闽南传统家乡菜，闽南人在清明节有吃润饼的习俗。一张张Q弹、薄如纸张的润饼皮，不仅是老泉州人的乡愁，那鲜嫩的滋味，也着实让不少外来游客恋恋不舍。
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面线糊
上乘的泉州面线糊是用虾糠包扎于纱布中，加水汤汁待用，把熟鱼肉撕成丝，锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁并烧沸，再将精制面线稍捻碎放入沸汤锅中，加入精盐、味精调准味，淀粉调水徐徐舀入锅中，并不停推勺至面线浮起，锅中汤汁成糊状即可。面线糊味道鲜美，清甜爽滑，点餐时可根据各人的口味，加入卤大肠、小肠、醋肉、油条等，一人一碗面线糊，看你想加什么料，撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及卤汁，味道更美。
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