大米能放冰箱冷藏室保存。把大米装在塑料袋或保鲜盒中，密封严实后，放入冰箱冷藏保存，此方法能保持大米新鲜，不生虫。还可将大米装入密封袋中，放在通风干燥处保存。保存大米时可用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎紧袋口，可有效防止大米生虫。花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。
怎么预防大米生虫
1、在米缸或者装米的容器的各个角落放上几瓣大蒜，然后密封好。2、在米缸底部均匀撒入铺好适量的生石灰，然后在生石灰上铺上一层塑料布，最后将大米倒入米缸中。3、存储大米的地方保证有良好的通风透气性，并且保持干燥。
