【材料】
新鲜鱿鱼一条、芹菜适量、料酒、泰式辣椒、油、盐
【做法】
1、鱿鱼洗净去内脏切去鱿鱼须留作它用（也可以一起炒）
2、撕去表面的黑膜后切成约2厘米的长块
3、撒适量料酒抓匀备用
4、芹菜洗净沥干水分切成约1厘米长的段备用
5、锅中添加适量油加热至7成热倒入鱿鱼块翻炒
6、鱿鱼变色发白有点卷事倒入适量约2勺泰式辣酱
7、加入芹菜段翻炒匀至断生加盐调味即可出锅
