油麦菜洗净切长段，鲮鱼切条，大蒜切末，锅中油温烧至7成热，放蒜末、豆豉鲮鱼炒香，放油麦菜翻炒半分钟，加生抽翻炒均匀即可。
豆豉鲮鱼油麦菜怎么做
主料：油麦菜300克;
辅料：
蒜2瓣，生抽半勺，豆豉鲮鱼80克(罐头);
豆豉鲮鱼油麦菜的做法：
1.油麦菜洗净，切长段。鲮鱼切条，大蒜切末；
2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、豆豉鲮鱼炒香，放入油麦菜翻炒半分钟，加入生抽半勺翻炒均匀即可。
小贴士：
油麦菜还富含抗坏血酸和叶酸，抗坏血酸能刺激人体的造血机能，促进血中胆固醇转化，使血脂下降;叶酸能保护心血管。油麦菜含钙比莴笋高近一倍。
油麦菜比较适合素炒或凉拌，食之均嫩脆，清香可口，这是一道很可口的家常菜，豆豉鲮鱼油麦菜的做法也比较简单，如果喜欢吃清爽口口味的小伙伴可以试试。
