油麦菜洗净，沥干水分，掰成段，红椒切丝，大蒜切末，炒锅热油，大火，下蒜末炒香，放入油麦菜炒匀，炒至断生之后，放盐少许，翻炒均匀，盛出。
油麦菜怎么做好吃
食材：
油麦菜1把，大蒜4瓣，红椒半个，盐少许
清炒油麦菜的做法：
1.将油麦菜洗干净，沥干水分，用手掰成段。
2.红椒切成丝，大蒜4瓣切蒜末。
3.炒锅热油，大火，下蒜末炒出香味。
4.放入油麦菜翻炒均匀。
5.炒至断生之后，放盐少许，翻炒均匀，盛出。
小贴士：
炒油麦菜的时候，一定要大火快炒，不能炒太久了，否则营养容易遭到破坏。
