所用材料：
黄豆芽300克，腊肉80克
小米辣3只，鲜花椒适量
盐少许
具体做法：
1.准备食材。
2.腊肉切成薄片，小米辣切成小段。
3.黄豆芽入沸水中焯至沸腾断生后捞出。
4.锅中放少许油，然后加入腊肉煸炒至辣肉变透明。
5.加入小米辣略炒。
6.加入焯过的黄豆芽一同翻炒。
7.加入少许水，不停的翻炒，让腊肉的香气和咸味溶入到豆芽中去
8.至豆芽到自已喜欢的熟度，加入鲜花椒，再加入少许盐。
9.翻炒收汁即可。
小贴士：
1.没有鲜花椒，可以炝锅时，加入干花椒。
2.黄豆芽一定要煮熟后再食用，以免造成身体不适。
3.盐要少放，因为腊肉本身有咸味
