茭白洗净切丝，胡萝卜切丝，青椒切丝，红椒切丝，姜切丝。锅中倒入适量油，油温7成热，放入姜丝合胡萝卜丝，炒至断生。再放入茭白、青红椒翻炒均匀。加入生抽、盐、鸡精翻炒均匀，盛出装盘。
家常茭白炒三丝怎么做好吃
食材：
茭白300克、青椒1个、红椒半个、胡萝卜2根、生姜1块、盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺。
茭白炒三丝的家常做法：
1、茭白洗净切丝，胡萝卜切丝，青椒切丝，红椒切丝，姜切丝；
2、锅中倒入适量油，油温7成热，放入姜丝合胡萝卜丝，炒至断生；
3、再放入茭白、青红椒翻炒均匀；
4、加入生抽、盐、鸡精翻炒均匀，盛出装盘。
小贴士：
这道菜色泽鲜艳，茭白有丰富的营养，搭配胡萝卜、青椒和红椒，色泽好看。
