玉兰片切片，竹荪切段。丝瓜洗净，切成滚刀块。砂锅注入适量清水，加入莲子、玉兰片、高汤，加盖煮10分钟。倒入丝瓜、竹荪，继续煮15分钟，调入盐即可出锅。
丝瓜汤怎么做更有营养
食材：
丝瓜1根、竹荪200克、莲子20克、玉兰片400克。
丝瓜汤的做法：
1、丝瓜洗净，切成滚刀块；
2、玉兰片切片，竹荪切段；
3、砂锅里面倒入清水，把莲子、玉兰片、高汤倒进去，加盖煮15分钟左右；
4、倒入丝瓜、竹荪，继续煮15分钟；
5、调入盐即可。
小贴士：
丝瓜汤具有清热解暑的功效，加入竹笋和莲子一起煮，味道更丰富，而且营养价值更高，比较适合夏季喝。
